Jednoodrodový extra panenský olivový olej CORATINA – najtypickejšia odroda z Puglie s aciditou 0,18%
Objavte extra panenský olivový olej D‘Orazio – oliva Coratina je najstaršia a najtypickejšia odroda Apúlie. Monovarietal olej z tejto odrody má silný charakter, typický pre Coratinu – s intenzívnou ovocnosťou a štipľavou dochuťou.
Tento olivový olej sa vyrába zo 100 % olív Coratina, ktoré sa zberajú v období október – november. D’Orazio zabezpečuje lisovanie do 4 hodín od zberu pri teplote 25 °C, aby sa zachovali všetky organoleptické vlastnosti a čerstvosť.
Výrazná chuť, ktorú si zapamätáte
Olivový olej Coratina je známy svojou intenzívnou chuťou s tónmi zelených olív, artičokov, mandlí a náznakom paradajkového listu. Má pikantný záver a vysoký obsah polyfenolov, ktoré prispievajú k jeho horkosti a zároveň poskytujú významné zdravotné benefity.
Olivy z vlastných sadov a od miestnych farmárov
Výroba olivového oleja D’Orazio je postavená na poctivých talianskych koreňoch. Olivy pochádzajú výlučne z talianskych sadov – či už z vlastných, alebo od overených farmárov z regiónu Apúlia.
Rodinný príbeh od roku 1930
Značka D’Orazio vznikla ako farmársky podnik v 30. rokoch 20. storočia, keď Francesco D’Orazio založil olejáreň v mestečku Conversano. Láska k olivám – pokladu Apúlie – a rešpekt k tradičnej výrobe dodnes poháňajú rodinu k dokonalosti. Každá fľaša je výsledkom generáciami odovzdávaného umenia a skúseností.
Prečo si vybrať olivový olej D‘Orazio?
- ✅ 100 % extra panenský olivový olej z Apúlie
- ✅ Kombinácia poctivej práce a regiónu, ktorý je matkou olivovníkov
- ✅ Vhodný na dochutenie šalátov, cestovín, zeleniny aj mäsa
- ✅ Tradičný farmársky pôvod a lisovanie za studena
Taliansky extra panenský olivový olej na šaláty a studenú kuchyňu
Coratina je ideálna na dochutenie šalátov, cestovín, grilovanej zeleniny a mäsa. Vďaka svojej jemnej, ale komplexnej chuti sa hodí aj na každodenné varenie – obohacuje jedlá o jemnú bylinnú stopu a náznak pražených mandlí.
S týmto olivovým olejom vytvoríte tisíce chutných a výživných receptov, ktoré si zamiluje celá rodina.
Taliansky olivový olej na varenie: Prečo nezvoliť „hocijaký olej“
Často sa mylne verí, že na varenie „stačí hocijaký olej“. Možno si niekto myslí, že tepelná úprava zakryje jeho nedostatky. V skutočnosti však pravidelné používanie oleja nízkej kvality môže mať negatívny vplyv na zdravie.
Prečo sa to stáva:
- ◾ Pôvod olív (z krajín EÚ alebo mimo nej) nie je vždy zaručený
- ◾ Lacné oleje sú často falšované – miešajú sa s rôznymi inými olejmi
- ◾ Mnoho predajcov nedodržiava správne podmienky skladovania – olej potom stráca chuť, kvalitu a môže žltnúť alebo horknúť
D‘Orazio extra panenský olivový olej zo 100 % talianskych olív je tou správnou voľbou – kvalitná a spoľahlivá alternatíva k pochybným olejom bežne používaným na varenie.
Technické parametre
- Zloženie: Extra panenský olivový olej najvyššej kvality
- Energia: 3374 kJ / 821 kcal
- Tuky: 94 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 14 g
- Sacharidy, cukry, bielkoviny, soľ: 0 g
- Filtrovaný: Áno
- Olfaktorická ovocnosť: Jemná
- Pôvod olív: Taliansko
- Odroda olív: Coratina
- Obdobie zberu: Október – november
- Rok produkcie: Zberová sezóna 2024/2025
- Skladovanie: V nerezových silách pri kontrolovanej teplote
- Spôsob extrakcie: Lisovanie za studena, kontinuálny cyklus pri 25 °C
- Mletie: Do 6 hodín od zberu
- Skladujte: Na chladnom a tmavom mieste, mimo zdrojov tepla a svetla
- Minimálna trvanlivosť: 18 mesiacov od dátumu plnenia
- Balenie: Sklenená fľaša 500 ml alebo 2-litrový bag in box
Pozrite si aj ďalšie olivové oleje od D’Orazio a objavte rozmanitosť chutí jedného z najlepších regiónov Talianska – Apúlie.













Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.