Recepty

Zapekaná zelenina so smotanou a olivovým olejom – rýchly recept na ľahkú večeru

Posted on by Zuzka

Ak hľadáte tip na chutnú a rýchlu ľahkú večeru, zapekaná zelenina je vždy skvelou voľbou. Tento jednoduchý recept spája brokolicu, cuketu a zemiaky so smotanovo-pórovou omáčkou, ktoré spolu vytvoria lahodnú kombináciu. Navyše, s kvalitným extra panenským olivovým olejom bude jedlo nielen chutné, ale aj zdravé.

Ingrediencie na zapekanú zeleninu

  • 1 brokolica
  • 1 menšia cuketa
  • 4–5 zemiakov
  • 200 ml smotany na varenie
  • 1 pór
  • 2 PL extra panenského olivového oleja
  • soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup – zapekaná zelenina krok za krokom

  1. Príprava zeleniny: Ošúpte zemiaky a nakrájajte ich na kocky. Brokolicu rozdeľte na malé ružičky a cuketu nakrájajte na menšie kúsky.
  2. Omáčka: Na panvici rozohrejte olivový olej, pridajte nakrájaný pór a krátko orestujte. Zalejte smotanou, osoľte, okoreňte a nechajte chvíľu prevariť.
  3. Zapekanie: Do zapekacej misy „nahádžte“ zemiaky, cuketu a brokolicu. Zalejte pripravenou smotanovo-pórovou omáčkou.
  4. Pečenie: Vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne 35–40 minút, kým zelenina nezmäkne a povrch nie je zlatistý.

Prečo vyskúšať tento recept na zapekanú zeleninu?

  • je to jednoduchý a rýchly recept na večeru alebo obed,
  • obsahuje zdravú kombináciu zeleniny – brokolica, cuketa a zemiaky,
  • smotanová omáčka s pórom dodá jedlu jemnú chuť,
  • extra panenský olivový olej zvýrazní arómu a pridá na výživovej hodnote.

Tip na servírovanie

Podávajte samostatne ako ľahký hlavný chod alebo s kúskom čerstvého pečiva. Ak chcete pokrm ešte výraznejší, posypte ho pred dopečením strúhaným syrom.

👉 Tento recept na zapekanú zeleninu  si určite zaradíte medzi svoje obľúbené. Vďaka extra panenskému olivovému oleju bude chutiť vždy dokonale. 🤍💚❤️

👉 Video tu: https://youtube.com/shorts/JPm7SoLKD

Pridaj komentár