Jednoodrodový extra panenský olivový olej SIMONE LUXURY – najluxusnejšia odroda olív z Puglie s aciditou 0,18%

Odroda olív Simone, ktoré sa používajú na výrobu jednodruhového extra panenského olivového oleja Frantoio D’Orazio, pochádzajú zo starobylej miestnej odrody z oblasti Conversano. Sú známe prirodzeným obranným mechanizmom proti muškám – dužina olív uvoľňuje výraznú vôňu, ktorá ich odpudzuje.

Výsledkom je stredne ovocný olej s bylinnými tónmi, pripomínajúcimi listy repy a zelené paradajky. Vďaka stredne vysokému obsahu polyfenolov má príjemnú horkosť, ktorá je vyvážená jemnou ovocnou chuťou.

Olivy z vlastných sadov a od miestnych farmárov

Tento olivový olej sa vyrába zo 100 % olív Simone, ktoré sa zbierajú od októbra do novembra každého roka. D’Orazio zabezpečuje lisovanie do 4 hodín od zberu, čo zaručuje čerstvosť a zachovanie organoleptických vlastností.

Rodinný príbeh od roku 1930

Značka D’Orazio vznikla ako rodinný farmársky podnik v 30. rokoch 20. storočia, keď Francesco D’Orazio založil olejáreň v mestečku Conversano. Láska k olivám – pokladu Apúlie – a rešpekt k tradičnej výrobe dodnes poháňajú rodinu k dokonalosti. Každá fľaša oleja je výsledkom generáciami odovzdávaného umenia a skúseností.

Prečo si vybrať olivový olej D‘Orazio?

• ✅ 100 % extra panenský olivový olej z Apúlie
• ✅ Vyrobený výlučne z odrody Simone
• ✅ Vhodný na dochutenie šalátov, cestovín, zeleniny aj mäsa
• ✅ Tradičný farmársky pôvod a lisovanie za studena

Ideálny na studenú aj teplú kuchyňu

Taliansky extra panenský olivový olej je ideálny predovšetkým na studenú kuchyňu pre svoju vysokú kvalitu, ale výborne sa hodí aj na varenie chutných a zdravých jedál. Je známy stredne intenzívnou zelenou ovocnosťou s náznakmi mandlí, artičokov a zelených listov.

Chuťovo ide o stredne ovocný olej s bylinnými tónmi zelených olív, listov repy a artičokov. Vďaka obsahu polyfenolov má príjemne horký záver. Je veľmi univerzálny – skvele sa hodí k šalátom, grilovanému mäsu, rybám či jedlám s hľuzovkami.

Taliansky olivový olej na varenie: Prečo nezvoliť „hocijaký olej“

Často sa mylne verí, že na varenie „stačí hocijaký olej“. Možno si niekto myslí, že tepelná úprava zakryje jeho nedostatky. V skutočnosti však pravidelné používanie oleja nízkej kvality môže mať negatívny vplyv na zdravie.

Prečo sa to stáva:

• ◾ Pôvod olív (z krajín EÚ alebo mimo nej) nie je vždy zaručený
• ◾ Lacné oleje sú často falšované – miešajú sa s rôznymi inými olejmi
• ◾ Mnoho predajcov nedodržiava správne podmienky skladovania – olej potom stráca chuť, kvalitu a môže žltnúť alebo horknúť

Používaním nekvalitného oleja pochybného pôvodu si do tela dávkujete niečo, čo neprináša žiadny zdravotný ani chuťový prínos. D’Orazio extra panenský olivový olej zo 100 % talianskych olív je tou správnou voľbou – kvalitná a spoľahlivá alternatíva k bežne dostupným olejom.

Technické parametre

• Zloženie: Extra panenský olivový olej najvyššej kvality
• Energia: 3374 kJ / 821 kcal
• Tuky: 94 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 14 g
• Sacharidy, cukry, bielkoviny, soľ: 0 g
• Filtrovaný: Áno
• Olfaktorická ovocnosť: Jemná
• Pôvod olív: Taliansko
• Odroda olív: Simone
• Obdobie zberu: Október – november
• Rok produkcie: Zberová sezóna 2024/2025
• Skladovanie: V nerezových silách pri kontrolovanej teplote
• Spôsob extrakcie: Lisovanie za studena, kontinuálny cyklus pri 25 °C
• Mletie: Do 6 hodín od zberu
• Skladujte: Na chladnom a tmavom mieste, mimo zdrojov tepla a svetla
• Minimálna trvanlivosť: 18 mesiacov od dátumu plnenia
• Balenie: Sklenená fľaša 500 ml alebo 2-litrový bag in box

Preskúmajte aj ďalšie olivové oleje značky D’Orazio a vychutnajte si autentickú taliansku kvalitu priamo z Apúlie. Spojenie tradície, chuti a výživovej hodnoty vo vašej kuchyni každý deň.