OILALA Extra panenský olivový olej D.O.P. Biologico

PDO organický extra panenský olivový olej „Le Tradizioni“ je naša produktová línia venovaná regionálnym excelenciám olivového oleja z celého Talianska.

Olivové oleje sú vyrábané tak, aby vyhovovali chuti najnáročnejších degustátorov, ale aj tým, ktorí hľadajú chuť olivového oleja pripomínajúcu detstvo, v závislosti od regiónu pôvodu.

Vizuál línie „Le Tradizioni“ je tradičný, spojený so sedliackymi koreňmi našej krajiny, prácou na pôde a remeselnou zručnosťou. Touto produktovou líniou chceme osloviť všetkých, ktorí hľadajú taliansky duch, tradíciu, konkrétnosť, vášeň a ľudskosť.

Táto línia organických extra panenských olivových olejov sa zrodila s olivovým olejom z oblasti Bari, odkiaľ pochádzame.

PDO – Chránené označenie pôvodu

PDO je skratka pre „Chránené označenie pôvodu“ (Protected Designation of Origin). Ide o právnu ochrannú známku EÚ, ktorú môžu získať len produkty s kontrolovaným výrobním cyklom v presne vymedzených geografických oblastiach. Výroba musí dodržiavať prísne pravidlá, a dohľad nad tým zabezpečuje certifikačný orgán.

Po získaní certifikácie PDO podlieha produkt pravidelným kontrolám, ktoré zaručujú jeho kvalitu a zachovanie charakteru olivového oleja.

PDO nie je povinné označenie, my ho však používame pre vyššiu záruku kvality našich výrobkov.

Špecifikácia produktu

• Zloženie: Extra panenský olivový olej
• Výživové údaje (Priemerné hodnoty na 100 ml):
  • Energetická hodnota: 821 Kcal / 3374 KJ
  • Tuky: 94 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 14 g
  • Sacharidy: 0 g, z toho cukry 0 g
  • Bielkoviny: 0 g
  • Soľ: 0 g
• Pôvod olív: Apúlia – PDO Terra di Bari – Castel del Monte
• Odrôdy olív: Zmes PDO certifikovaných organických apúlskych olív
  • 90 % Coratina
  • 5 % Peranzana
  • 5 % Ogliarola
• Obdobie zberu: Október – November
• Spôsob extrakcie: Kontinuálny cyklus lisovania, za studena pri 25 °C
• Lisovanie: Do 4 hodín od zberu
• Skladovanie: Uchovávajte na chladnom a tmavom mieste, mimo zdrojov svetla a tepla.
• Minimálna trvanlivosť: 18 mesiacov od dátumu balenia
• Balenie: Sklenená fľaša

Viac produktov nájdete na OILALA kolekcii.