Jednoodrodový extra panenský olivový olej PICHOLINE – najmenšia odroda z Puglie s aciditou 0,19%

Odroda olív Picholine je pôvodom z Francúzska, známa svojou všestrannosťou – využíva sa ako stolová oliva aj na výrobu oleja. Olej z tejto odrody má ovocný charakter s jemnými bylinnými a kvetinovými tónmi. Vďaka svojej odolnosti voči chladu a suchu sa ideálne pestuje v regióne Apúlia. D’Orazio lisuje olivy do 4 hodín od zberu pri teplote 25 °C, aby sa zachovala ich čerstvosť a kvalita.

Silná chuť s pikantnou dochuťou

Extra panenský olivový olej Picholine má výraznú, miestami až „ohnivú“ chuť – s horkosťou, pikantnosťou a dlhotrvajúcim dozvukom. Vyniká svojimi bylinnými tónmi a silnou arómou, ktorá dokáže výborne podčiarknuť chuť jedál.

Vysoký obsah polyfenolov prispieva nielen k jeho výraznej chuti, ale aj k zdravotným benefitom.

Olivy z vlastných sadov a od miestnych farmárov

Tento olivový olej sa vyrába zo 100 % olív Picholine, ktoré sa zbierajú v období október – november. D‘Orazio zabezpečuje ich rýchle spracovanie lisovaním za studena, čo garantuje vysokú kvalitu výsledného produktu.

Rodinný príbeh od roku 1930

Značka D’Orazio vznikla ako rodinný farmársky podnik v 30. rokoch 20. storočia, keď Francesco D’Orazio založil olejáreň v mestečku Conversano. Láska k olivám a rešpekt k tradičnej výrobe dodnes poháňajú rodinu k dokonalosti. Každá fľaša je výsledkom generáciami odovzdávaného umenia a skúseností.

Prečo si vybrať olivový olej D‘Orazio?

• ✅ 100 % extra panenský olivový olej z Apúlie
• ✅ Kombinácia poctivej práce a regiónu, ktorý je matkou olivovníkov
• ✅ Vhodný na dochutenie šalátov, cestovín, zeleniny aj mäsa
• ✅ Tradičný farmársky pôvod a lisovanie za studena

Taliansky olej ideálny na každodenné použitie

Olivový olej z odrody Picholine je ideálny na šaláty, grilovanú zeleninu aj mäso – jeho prenikavá chuť vynikne najmä v studenej kuchyni. Je však vhodný aj na varenie, vďaka svojej stabilite a vysokej kvalite.

Antioxidanty a polyfenoly z neho robia funkčný a chutný doplnok zdravej stravy.

Taliansky olivový olej na varenie: Prečo nezvoliť „hocijaký olej“

Často sa mylne verí, že na varenie „stačí hocijaký olej“. Možno si niekto myslí, že tepelná úprava zakryje jeho nedostatky. V skutočnosti však pravidelné používanie oleja nízkej kvality môže mať negatívny vplyv na zdravie.

Prečo sa to stáva:

• ◾ Pôvod olív (z krajín EÚ alebo mimo nej) nie je vždy zaručený
• ◾ Lacné oleje sú často falšované – miešajú sa s rôznymi inými olejmi
• ◾ Mnoho predajcov nedodržiava správne podmienky skladovania – olej potom stráca chuť, kvalitu a môže žltnúť alebo horknúť

D‘Orazio extra panenský olivový olej zo 100 % talianskych olív je tou správnou voľbou – kvalitná a spoľahlivá alternatíva k pochybným olejom bežne používaným na varenie.

Technické parametre

• Zloženie: Extra panenský olivový olej najvyššej kvality
• Energia: 3374 kJ / 821 kcal
• Tuky: 94 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 14 g
• Sacharidy, cukry, bielkoviny, soľ: 0 g
• Filtrovaný: Áno
• Olfaktorická ovocnosť: Jemná
• Pôvod olív: Taliansko
• Odroda olív: Picholine
• Obdobie zberu: Október – november
• Rok produkcie: Zberová sezóna 2024/2025
• Skladovanie: V nerezových silách pri kontrolovanej teplote
• Spôsob extrakcie: Lisovanie za studena, kontinuálny cyklus pri 25 °C
• Mletie: Do 6 hodín od zberu
• Skladujte: Na chladnom a tmavom mieste, mimo zdrojov tepla a svetla
• Minimálna trvanlivosť: 18 mesiacov od dátumu plnenia
• Balenie: Sklenená fľaša 500 ml alebo 2-litrový bag in box

Pozrite si aj ďalšie olivové oleje od D’Orazio a objavte rozmanitosť chutí jedného z najlepších regiónov Talianska – Apúlie.